
Meine Erfahrung und Expertise im Obst- und Gemüsehandel
Willkommen bei FrischundLebendig – Ihre Experte für frisches, regionales Obst und Gemüse aus Kleinzell.
Natürliche Düngung
Für die Düngung verwende ich ausschließlich Kompost, fermentierten Mulch und Jauchen.
Kreislaufwirtschaft durch Kompostierung
Alles organische Material, das natürlicherweise Nährstoffe enthält, wird kompostiert, um neues Leben zu züchten und die Nährstoffe im Kreislauf zu behalten. Durch diesen Prozess bleiben die wertvollen Nährstoffe im Kreislauf und fördern das Wachstum gesunder Pflanzen.
Fermentation von Mulch
Durch die Fermentation von Mulch entsteht ein Material, das voller Leben ist und leichter für den Boden umsetzbar ist. Fermentierter Mulch setzt weniger Nährstoffe frei, die oxidieren könnten, als frischer Mulch, und trägt so zu einer effizienteren Nährstoffnutzung bei.
Vielfältige Jauchen
Es gibt meines Wissens nach sieben verschiedene Jauchen, jede mit unterschiedlichen Eigenschaften und Wirkungen auf die Pflanzen. Mit diesen Jauch pflanzen können auch unnatürliche Nährstoffschwankungen, wie sie beispielsweise bei Gülle vorkommen, ausgeglichen werden. Dazu werden einfach Brennnessel oder Beinwell in Hanglagen vor einem Bach gepflanzt, da sich dort die Nährstoffe sammeln. Die Pflanzen werden verjaucht und zu hochpotentem Dünger verarbeitet. Durch diese natürlichen Düngungsmethoden schaffe ich eine nachhaltige und lebendige Bodenkultur, die das Wachstum gesunder und kräftiger Pflanzen unterstützt.

Schutz des Bodens
Um das Bodenleben zu schützen, muss der Boden immer bedeckt sein. Andernfalls stirbt die oberste Schicht durch die Einwirkung der Sonne ab. Kunstdünger und Spritzmittel jeglicher Art töten Mikroorganismen und Bodenlebewesen, die für einen gesunden und lebendigen Boden unerlässlich sind.
Ich verwende Mischkultur in Verbindung mit Mulch, damit der Boden stets bedeckt ist und die Pflanzen sich gegenseitig unterstützen. Es gibt so viele Mikroorganismen, Pilze, Enzyme und Bodenlebewesen, die ihren Lebensraum, ihre Gänge und ihr Myzel aufbauen. Wird der Boden jedoch umgegraben, wird diese Struktur zerstört. Jedes Mal werden die Bodenschichten durcheinandergebracht. Für einen gesunden und lebendigen Boden benötigt es diese natürliche Struktur des Lebens.
Auch die Ausbeutung des Bodens durch die Entfernung jeglichen organischen Materials hindert den Aufbau von Leben, da organisches Material als Nahrung dient. Indem wir organisches Material auf dem Boden belassen, unterstützen wir den natürlichen Kreislauf und fördern ein reichhaltiges Bodenleben.
Gesunder Boden
Gesunder Boden: Vorteile eines gesunden Bodens
Durch den Verzicht auf Maschinen, außer bei der Erstanlage des Feldes, bleibt der Boden unverdichtet. Das erleichtert Lebewesen und Pilzen das Graben ihrer Gänge und das Durchwurzeln des Bodens. Diese natürlichen Aktivitäten fördern die Wasserspeicherkraft und die Durchlüftung des Bodens. Die Gänge der Bodentiere ermöglichen es Pflanzen, tiefer zu wurzeln und lockern den Boden für zukünftige Kulturen auf.
Nach der Ernte bleiben die Wurzeln der Pflanzen im Boden, was die Durchlüftung fördert und als Nahrung für Bodenlebewesen dient. Dieser natürliche Prozess trägt zur Regeneration und Fruchtbarkeit des Bodens bei, wodurch gesunde und widerstandsfähige Pflanzen gedeihen können.
Natürliche Schädlingsbekämpfung
Meiner Meinung nach gibt es keine Schädlinge. Jedes Tier hat seine Aufgabe. Zum Beispiel setzt die Spanische Wegschnecke organisches Material um und frisst Pflanzen mit Mineralmangel, da ihr Schleim Mineralien enthält. Sie wird durch Fäulnis und Mineralmangel angelockt.
Die einfachste Bekämpfung ist es, so viel Lebensraum wie möglich für die verschiedensten Lebewesen zu schaffen. Die besten Freunde des Gärtners sind für mich Käfer, da sie Räuber sind und Schnecken, Erdflöhe und viele weitere “Schädlinge” fressen. Jedes Insekt benötigt spezielle Pflanzen, daher ist eine hohe Diversität an Pflanzen essenziell, um ein Gleichgewicht zu schaffen. Ebenso wichtig sind Lebensräume wie Totholz, Hecken und Versteckmöglichkeiten, die verschiedenen Tieren Schutz bieten und die Vielfalt im Garten fördern.